*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a 500g de percebes.
| Tabla de tamaños | Precio por kg | Precio por unidad (500g) |
| Pequeño | 50€/kg | 25€/u |
| Mediano | 75€/kg | 37,5€/u |
| Grande | 120€/kg | 60€/u |
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:
El percebe es uno de los productos más demandados de las Rías Gallegas, su potente sabor a mar hace que sea extremadamente apreciado en la economía local.
Presenta dos partes perfectamente diferenciadas: una parte superior o capítulo, también conocida como “uña”, que tiene una parte más dura que hay que retirar (sirve como protección para el percebe) y en su interior estaría la parte comestible. La otra parte es la inferior o pedúnculo, que es la parte que se fija a la roca.
El percebe gallego se diferencia de los foráneos por su tamaño (mas corto y grueso) y por la textura de sus carnes y tiene una tonalidad mas oscura tirando a rojiza.
En Mariscoteca seleccionamos los percebes de las mejores lonjas de Galicia como Rianxo, o Grove o Baiona para que puedas disfrutar de este delicioso manjar.
| Ficha técnica | |
| Nombre científico | Pollicipes cornucopiae |
| Origen | FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas |
| Método de producción | Marisqueo |
| Arte de pesca | Recolección |
| Denominaciones comerciales | Percebe, peu de cabra, patacabra |
| Temporada | Todo el año |