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Palometa
Palometa

Palometa

Precio habitual €8,00 / unidad
(Reembolso parcial una vez pesado)
Precio unitario  por 
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*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a una pieza de palometa.

INFORMACIÓN SOBRE EL PRECIO:

Como tu producto vendrá de la lonja y para asegurarnos la máxima frescura, una vez selecciones un tamaño, te cobraremos el precio máximo del tamaño elegido. Una vez sepamos el peso exacto, te devolveremos la diferencia a través del método de pago elegido. Recibirás un email con la devolución exacta.

Si quieres un peso en concreto, añádelo en los comentarios e intentaremos darte el más ajustado posible.

Tabla de tamaños (unidad) Precio por kg Precio por unidad
Mediana (0,8kg a 1kg) 8€/kg 8€/u
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:

La palometa es un pescado blanco o semigraso de agua salada. Es de cuerpo ovalado y comprimido, de color grisáceo.

También conocida como castañeta, la palometa tiene una carne de color tirando a marrón oscuro que blanquea mucho una vez se cocina. Tiene una carne muy sabrosa y también es ideal para niños ya que tiene muy pocas espinas.

¿Quieres la cabeza y las espinas para preparar un buen caldo? Escríbenos exactamente que quieres en los comentarios.

Tabla de preparaciones Te la podemos preparar de 2 formas diferentes (recuerda que al elaborar el pescado recibirás menos cantidad, debido a las mermas). Si quieres la cabeza o espinas para hacer caldo, indícalo en los comentarios del pedido
Limpia entera sin cabeza
La palometa limpia y descabezada
Limpia en dos lomos sin cabeza
Palometa cortada en dos lomos, lista para cocinar
Ficha técnica
Nombre científico Brama brama
Origen FAO 34 Atlántico Centro-Oriental
Método de producción Capturado
Arte de pesca Palangre de superficie
Denominaciones comerciales Palometa, castañeta, palometa negra, japuta, zapatero
Temporada Todo el año