*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a 1kg de chipirones.
| Tabla de tamaños | Precio por kg |
| Pequeño (<100g por chipirón) | 35€/kg |
| Grande (100g a 300g por chipirón) | 35€/kg |
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:
La palabra chipirón proviene del vasco txipiron, nombre por el cual se referían a la cría del calamar. Básicamente, los chipirones son las especies de calamar más pequeñas.
La mejor época para comer chipirón es el verano, aunque lo podemos encontrar en las lonjas gallegas hasta pasadas las navidades. Es común confundir los chipirones con la puntilla, pero como podéis observar en las fotos, se tratan de especies diferentes.
| Tabla de preparaciones |
Te lo podemos preparar de 4 formas diferentes (recuerda que al elaborar el pescado recibirás menos cantidad, debido a las mermas). Si quieres la tinta, ponlo en los comentarios del pedido |
| Entero sin limpiar |
El chipirón al natural |
| Entero limpia |
Limpiaremos el chipirón antes de empaquetarlo |
| En anillas | Fileteado en anillas, listo para cocinar |
| En cuadrados | Troceado en forma de cuadrados |
| Ficha técnica | |
| Nombre científico | Loligo vulgaris |
| Origen | FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas |
| Método de producción | Capturado |
| Arte de pesca | Nasas, trasmallos y redes de arrastre |
| Denominaciones comerciales | Calamar, chipirón, jibión, txipiron |
| Temporada | De junio a enero |