*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a una pieza de bonito del Atlántico.
INFORMACIÓN SOBRE EL PRECIO:
Como tu producto vendrá de la lonja y para asegurarnos la máxima frescura, una vez selecciones un tamaño, te cobraremos el precio máximo del tamaño elegido. Una vez sepamos el peso exacto, te devolveremos la diferencia a través del método de pago elegido. Recibirás un email con la devolución exacta.
Si quieres un peso en concreto, añádelo en los comentarios e intentaremos darte el más ajustado posible.
| Tabla de tamaños (unidad) | Precio por kg | Precio por unidad |
| Mediano (1kg a 2kg) | 9€/kg | 18€/u* |
| Grande (2kg a 3kg) | 9€/kg | 27€/u* |
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:
El bonito, a diferencia del bonito del norte, que pertenece a la familia de los atunes, pertenece a la familia de los bonitos (Sarda sarda). Los bonitos se diferencian del atún por sus cuerpos más afinados, desdentados y coloraciones diferentes. Es un pescado azul.
La carne del bonito del Atlántico es mucho más blanca y con un sabor más suave.
| Tabla de preparaciones |
Te lo podemos preparar de 4 formas diferentes (recuerda que al elaborar el pescado recibirás menos cantidad, debido a las mermas). Si quieres la cabeza o espinas para hacer caldo, indícalo en los comentarios del pedido |
| Sin limpiar |
Pescado al natural |
| Limpio entero | Desescamado y sin tripas |
| Limpio en dos lomos con ventresca aparte | Pescado limpio y abierto en lomos, listo para cocinar |
| En rodajas | Fileteado en rodajas |
| Ficha técnica | |
| Nombre científico | Sarda sarda |
| Origen | FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas |
| Método de producción | Capturado |
| Arte de pesca | Líneas y anzuelos |
| Denominaciones comerciales | Bonito del Atlántico, bonito del sur, sierra, bonitol, sabel, marradun |
| Temporada | De noviembre a marzo |