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Raya

Raya

Precio habitual €39,00 / unidad
(Reembolso parcial una vez pesado)
Precio unitario  por 
Impuesto incluido. Los gastos de envío se calculan en la pantalla de pagos.

*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a una pieza de raya.

INFORMACIÓN SOBRE EL PRECIO:

Como tu producto vendrá de la lonja y para asegurarnos la máxima frescura, una vez selecciones un tamaño, te cobraremos el precio máximo del tamaño elegido. Una vez sepamos el peso exacto, te devolveremos la diferencia a través del método de pago elegido. Recibirás un email con la devolución exacta.

Si quieres un peso en concreto, añádelo en los comentarios e intentaremos darte el más ajustado posible.

Tabla de tamaños (unidad) Precio por kg Precio por unidad
Pequeño (2kg a 3kg) 13€/kg 39€/u*
Mediana (3kg a 4kg) 14€/kg 56€/u*
Grande (4kg a 5kg) 16€/kg 80€/u*
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:

La raya común o raya de clavos es un pescado blanco de agua salada, cartilaginoso y sin espinas.

Normalmente se encuentra en profundidades de fondos arenosos o limosos.

Tiene un cuerpo plano, más largo que ancho, y sus aletas pectorales, las cuales son la parte comestible de la raya, son triangulares, muy desarrolladas, y unidas a la cabeza.

Ten en cuenta que cuando pidas este producto, te enviaremos solamente las alas, que es la parte comestible. Para que te hagas una idea, las alas constituyen un %. Es decir, de una raya de 1kg te enviaremos aproximadamente gr de alas.

Tabla de preparaciones Te lo podemos preparar de 3 formas diferentes (recuerda que al elaborar el pescado recibirás menos cantidad, debido a las mermas). Si quieres la cabeza o espinas para hacer caldo, indícalo en los comentarios del pedido
Sin limpiar Pescado al natural
Limpio entero Desescamado y sin tripas
Limpio en trozos Pescado abierto y cortado en trozos
Ficha técnica
Nombre científico Raja clavata
Origen FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Método de producción Capturado
Arte de pesca Redes de arrastre o de cerco
Denominaciones comerciales Raya, raia, rajada, gastaka
Temporada De Enero a Junio