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Berberecho (Croque o escopinya)
Berberecho (Croque o escopinya)

Berberecho (Croque o escopinya)

Precio habitual €6,00 / 500g
Precio unitario  por 
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*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a 500g de almeja babosa.

Tabla de tamaños Precio por kg Precio por unidad (500g)
Tamaño único (70 a 90 piezas por kg) 12€/kg 6€/u
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:

El berberecho tiene una concha de forma acorazonada de color blanco con estrías del mismo color o algo más oscuras. Su carne es de color blanquecina/carnosa.

Se trata también de otro de los bivalvos estrella de nuestras rías. El berberecho gallego es considerado como uno de los mejores, y especialmente el de Noia, con denominación de origen propia.

Ficha técnica
Nombre científico
Cerastoderma edule
Origen
FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Método de producción
Marisqueo
Arte de pesca
Rastrillo
Denominaciones comerciales
Berberecho, croque, escopinya de gallet, copinya.
Temporada
Todo el año