*Cada unidad que añadas a la cesta, equivale a 500g de almeja babosa.
Tabla de tamaños | Precio por kg | Precio por unidad (500g) |
Mediana (50 a 70 piezas por kg) | 33€/kg | 16.50€/u |
Grande (<40 piezas por kg) | 65€/kg | 32.50€/u |
DESCRIPCIÓN Y CUALIDADES:
La almeja babosa es un molusco bivalvo que vive en aguas saladas enterrada en la arena a no mucha profundidad (entre 5 y 30 cm). Posee dos conchas sólidas simétricas unidas por un filamento que permite así su apertura y cierre.
La almeja babosa es una de las almejas más apreciadas y conocidas de las Rías gallegas.
Con un color gris pálido, tiene unas líneas en su concha menos marcadas que la almeja fina. Se trata de la almeja por excelencia para preparar a la marinera.
Ficha técnica | |
Nombre científico | Venerupis corrugata |
Origen | FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas |
Método de producción | Marisqueo |
Arte de pesca | Rastrillo |
Denominaciones comerciales | Almeja, ameixa babosa, babosa. |
Temporada | Todo el año |